Wahrig Fremdwörterlexikon
Tournedos
Tour|ne|dos 〈[turnədo:] n.; – [–do:s], – [–do:s]; Kochk.〉
[frz., eigtl. »dreh dich um, dreh mir den Rücken zu« < tourner »drehen« + dos »Rücken«] kleine, runde, kurzgebratene Rinderfilet– od. Lendenschnitte (auf Toast)
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Wissenschaft
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