Lexikon
Bẹnzoesäure
[-oe:-]
einfachste aromatische Carbonsäure, C6H5–COOH; synthetisch aus Naphthalin über Phthalsäure gewonnen oder aus Benzoeharz durch Sublimation; Zwischenprodukt zur Herstellung von aromatischen Estern und Weichmachern. Verwendung wegen der antimikrobiellen Eigenschaften als Konservierungsmittel, chlorierte Benzoesäurederivate werden als Herbizide verwendet.
Wissenschaft
Das molekulare Gedächtnis
Chemische Elemente bilden verschiedene stabile Isotope. Winzige Unterschiede in ihrer Verteilung sind wie ein Fingerabdruck und verraten viel über die Herkunft. So lässt sich etwa der Weg des Wassers verfolgen. von RAINER KURLEMANN Alexander Frank hat ein besonderes Verhältnis zu Seen. In diesem Herbst reist der Biologe zu drei...
Wissenschaft
Technik mit Lebenszeichen
Werkstoffe mit ähnlichen Eigenschaften, wie sie lebende Systeme besitzen, sollen technische Systeme revolutionieren. Als Vorbilder dienen vor allem Pflanzen. von REINHARD BREUER Könnten Pflanzen böse sein, dann würden die Fleischfresser unter ihnen einen Spitzenplatz einnehmen. Und unter den mehr als 1.000 Arten, die es davon...
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