Lexikon

Falke

Otto Ritter von, deutscher Kunsthistoriker, * 29. 4. 1862 Wien,  15. 8. 1942 Berlin; Direktor der Kunstgewerbemuseen in Köln (18951908) und Berlin (19081928); seit 1920 Generaldirektor der Berliner Museen in der Nachfolge Wilhelm von Bodes.
Ernährung, Gesundheit
Wissenschaft

Streit um gesunde Ernährung

Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...

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Wissenschaft

Empfindliche Wunderstoffe

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