Fastenkur

strengste Form der Nahrungsbeschränkung zur Gewichtsreduktion oder Behandlung von ernährungsbedingten Stoffwechselerkrankungen, ursprünglich religiös geprägt. Man unterscheidet: 1. totales Fasten (Nulldiät) mit Verzicht auf jegliche Nahrungsenergie bei reichlichem Flüssigkeitskonsum; – 2. modifiziertes Fasten durch Aufnahme einer Mindestmenge an Nährstoffkonzentraten zur Erhaltung des körperlichen Eiweißminimums sowie Flüssigkeit; – 3. Heilfasten durch Trinken von Süßmosten, Tee und Gemüsebrühen. Eine spezielle Form des Heilfastens ist das Saft-Fasten. Eine Fastenkur sollte nur unter ärztlicher oder klinischer Kontrolle erfolgen.

Las Vegas: Glücksspiel-Metropole in der Wüste

Im Westen der USA, auf halber Strecke zwischen dem Grand Canyon und dem heißesten Ort der Welt, dem Death Valley, liegt die Wüste von Nevada. Doch dort ist es nicht überall gleich trocken. In der Gegend des Colorado River, an der südlichen Spitze des Bundesstaates Nevada, lässt es sich gut leben. Das erkannte vor einigen hundert Jahren bereits der indigene Stamm der Paiute, der sich in der...

Wissenschaft

Eine Frage der Ähre

Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?

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Das an der Donau gelegene Kraftwerk Jochenstein ist das zweitgrößte Laufwasserkraftwerk Deutschlands. ©picture alliance/Westend61/Wolfgang Weinhäupl

Wissenschaft

Die Schattenseiten der Wasserkraft

Wasserkraftwerke und Dämme verhindern die Fortpflanzung wandernder Fische und die Selbstreinigung von Flüssen.

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Digital

Warum wir Negatives eher anklicken als Positives

Unter englischsprachigen Zeitungsmachern hat sich der Spruch „If it bleeds, it leads“ etabliert. Grob übersetzt: Geschichten über Blutvergießen, Verbrechen und Tragödien verkaufen mehr Zeitungen als Geschichten über gute Nachrichten. Doch im Zeitalter des Internets geht es längst nicht mehr darum, eine komplette Zeitungsausgabe zu verkaufen, sondern darum, mit einzelnen Artikeln ordentlich...