Lexikon
Flamme
bei der Verbrennung von Gasen und Dämpfen entstehende Erscheinung. Feste Stoffe brennen nur dann mit einer Flamme, wenn sie in der Hitze brennbare Gase abgeben, z. B. Holz. Hell leuchtende Flammen entstehen dann, wenn die Brenngase kohlenstoffreich sind und sich innerhalb der Flamme feste Kohlenstoffteilchen bilden, die bei der hohen Temperatur hell aufglühen. Bei genügender Luftzufuhr wird jede Flamme nichtleuchtend (Bunsenbrenner). Durch Einführung von geeigneten Metallsalzen lassen sich Flammen in verschiedenen Farben intensiv färben; Spektralanalyse.
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
Wissenschaft
Barrieren gegen die Plastikflut
Flüsse sind die Quelle des Plastikmülls in den Meeren. Hier muss man ansetzen, und erste erfolgreiche Projekte gibt es bereits.
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