Lexikon
Hayes
Joseph, US-amerikanischer Schriftsteller, * 2. 8. 1918 Indianapolis, Indiana; populärer Autor von psychologisch ausgefeilten Kriminalromanen, z. B. „An einem Tag wie jeder andere“ 1954, deutsch 1954 (auch Bühnenstück; 1955 verfilmt); „Der Schatten des anderen“ 1976, deutsch 1976; „Morgen ist es zu spät“ 1985, deutsch 1985.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Für die Lebenden und die Toten
Kolossale Gräber und Kultstätten dienten der Ahnenverehrung und sind Manifeste der neolithischen Kultur. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Auf einem Hochplateau im Süden Maltas befindet sich der jungsteinzeitliche Tempelkomplex Hagar Qim (stehender Felsen). Hier gibt es keine eckigen Grundrisse und geraden Mauern, wie man es von...
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