Lexikon
Kältetechnik
ein Zweig der Technik, der sich mit der Erforschung, Erzeugung und Anwendung der Kälte befasst; besonders mit der Verflüssigung der Gase (Tieftemperaturforschung), mit der Schaffung wirtschaftlicher Kältemaschinen und mit Versuchen zur weiteren Verwendung der Kälte (z. B. für Kühlschiffe; in der Medizin; zur Konservierung von Nahrungsmitteln). Die Kältetechnik begann mit der Erfindung der Ammoniak-Kompressionsmaschine durch C. von Linde 1874.
Wissenschaft
Globale Überreichweiten
Das Globale scheint im Trend zu sein – auch wenn Wirtschaft und Politik das dazugehörige Prinzip allmählich überreizt zu haben scheinen und sich mehr dem Nationalen zuwenden. Dafür haben jetzt die historischen Wissenschaften das Thema entdeckt, wie sich an dem 2022 erschienenen Buch „Neue Horizonte“ des britischen Autors James...
Wissenschaft
Tomatensaft nur im Flugzeug
Warum Tomatensaft über den Wolken viel besser schmeckt als auf dem Boden, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Wenn eine Boeing 737 mit rund 70 Tonnen Startgewicht zu einem Flug abhebt, tragen neben dem Flieger selbst, den Menschen an Bord mit ihrem Gepäck sowie dem Treibstoff auch rund 50 Kilogramm Tomatensaft zum Gesamtgewicht bei....
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