Lexikon
Laurịnsäure
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Dodecansäurelateinisch
]langkettige aliphatische Carbonsäure, CH3–(CH2)10–COOH. Als Glycerinester in der Kokosnussbutter enthalten, als Ester des Cetylalkohols im Walrat. Verwendet für Seifen und zur Kunstharzherstellung. Die Salze der Laurinsäure heißen Laurate.
Wissenschaft
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Wissenschaft
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