Lipịde

strukturell uneinheitl.uneinheitliche Naturstoffe, hauptsächl.hauptsächlich Ester langkettiger Fettsäuren mit Alkoholen oder Alkoholderivaten. Es wird zwischen einfachen Lipiden, zu denen die Fette (Fette u.und fette Öle) u.und die Wachse gehören, u.und den komplexen Lipiden oder Lipoiden (Lipoide) unterschieden. Oft werden auch Sterine u.und Carotinoide zu den Lipiden gerechnet.