Lexikon
Mühlendiagrạmm
die zeichnerische Darstellung der Arbeitsgänge des Vermahlens und ihrer Aufeinanderfolge mit genauen Angaben über Art, Anzahl und Leistung der einzelnen Maschinen und Geräte, über die Riffelung der Walzen usw. Müllerei.
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
Wissenschaft
Gebäude vom Band
Standardisierung und Digitalisierung stellen die Bauwirtschaft auf den Kopf.
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