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Notke

Bernt, deutscher Bildhauer, Maler und Grafiker, * um 1440 Lassan, Vorpommern,  vor 12. 5. 1509 Lübeck; 14831498 in Stockholm tätig; Hauptmeister der Spätgotik im Ostseeraum. Sein Stil vereinigt monumentale Haltung mit dekorativem Reichtum. Plastische Hauptwerke: Triumphkreuzgruppe in Lübeck 1477; Hochaltar in Reval 1483; „St. Georg tötet den Drachen“, Stockholm 1489.
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Wissenschaft

Gesunde Ernährung ist Gen-Sache

Was wir essen, kann unser Erbgut verändern – und umgekehrt regeln die Gene, welche Lebensmittel wir gut vertragen. Neue Erkenntnisse könnten helfen, für jeden Einzelnen passende Ernährungstipps zu finden. von JÜRGEN BRATER, ILLUSTRATIONEN: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum manche Menschen...

Meersalz in den Salines d’Es Trenc auf Mallorca. Die Salzgewinnungsanlage ist in ein Naturschutzgebiet integriert.
Wissenschaft

Das Salz des Meeres

Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...

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