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LEXIKON

Pfefferstrauch

Pfefferbaum; Schinus
südamerikanische Gattung der Sumachgewächse mit rund 30 Arten. Der Peruanische Pfefferstrauch oder Amerikanische Maxisstrauch, Schinus molle, liefert ein angenehm riechendes Harz (Molleharz, Amerikanischer Mastix). Die Beeren werden als Pfefferersatz (Perupfeffer) verwendet.
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