Lexikon

Puffer

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Auf Tuchfühlung mit dem Computer

Neuartige Bedienelemente für Computer lassen sich in die Kleidung integrieren oder direkt auf der Haut tragen. Sie sollen den Umgang mit der Technik spielend einfach machen. von THOMAS BRANDSTETTER Winzige Computersysteme, die nur wenige zehntel Millimeter klein sind, erreichen inzwischen dieselbe Rechenleistung wie ein Desktop-...

Wissenschaft

Dem Sand auf der Spur

Der weltweite Bedarf an Sand führt zu illegalem Abbau und Handel. Moderne Technologien helfen, den Weg des Rohstoffs zu verfolgen.

Der Beitrag Dem Sand auf der Spur erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Anerkennung von Abschlüssen im Ausland

Jedes Jahr wandern etwa 200.000 Menschen aus Deutschland aus. Und der Trend zur Emigration ist sogar größer geworden in den letzten Jahren. Das beliebteste Ziel für Auswanderer aus Deutschland ist die Schweiz, gefolgt von den USA, Österreich und Großbritannien. Viele Menschen planen einen Auslandsaufenthalt auch als Schritt auf der Karriereleiter, sie wollen in einer anderen Umgebung neue...