Stachelbeere

1. Ribes uva-crispa, in Eurasien beheimateter, zu den Stachelbeergewächsen gehörender, mit Stacheln bewehrter Strauch mit 3-5-lappigen Blättern, der in zahlreichen großfrüchtigen Kulturformen existiert, wobei die Farbe der Beeren von grün über gelb bis rot variiert. Die Früchte sind reich an Vitamin C u.und werden roh gegessen oder zu Kuchen, Süßspeisen u.und Marmeladen verarbeitet. - 2. Chinesische Stachelbeere, die Kiwi.