Lexikon
Turbulẹnz
Meteorologie
Strömung mit fortwährender Änderung von Richtung und Geschwindigkeit. Turbulenz bewirkt in der Atmosphäre vor allem den vertikalen Austausch verschiedener Eigenschaften, wie chemischer Bestandteile, des Wasserdampfes, der Windgeschwindigkeit. Die Turbulenz sorgt damit u. a. auch für den täglichen Gang einzelner Eigenschaften, wie vertikale Temperaturverteilung, aber auch dafür, dass die chemische Zusammensetzung der Atmosphäre bis in große Höhen gleichbleibt.
Wissenschaft
Im Insekten-Labor
Insekten können uns mehr nützen, aber auch mehr schaden, als gemeinhin angenommen wird. Das zu erforschen und neue Lösungen zum Wohl des Menschen zu entwickeln, ist das Ziel eines noch jungen Wissenschaftszweigs, der Gelben Biotechnologie. von MONIKA OFFENBERGER Der Evolutionsbiologe John Burdon Sanderson Haldane scherzte einst „...
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
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