Lexikon
Ugọrski
Anatol, russischer Pianist, * 1942 Leningrad; seit 1962 Konzerttätigkeit in der UdSSR; 1982 Berufung an das Leningrader Konservatorium, 1990 Flucht nach Deutschland; 1992 sensationeller Erfolg bei den Salzburger Festspielen. Ugorski spielt schwerpunktmäßig Werke des 19. und 20. Jahrhunderts; sein Spiel ist durch außergewöhnliche Virtuosität gekennzeichnet.
Wissenschaft
Klimavorhersagen mit dem Quantencomputer?
Jeder, so scheint es, hat eine Wunderlösung zum Klimawandel. Für manche lautet sie Wasserstoff, für andere Kernkraft oder Mikroalgen oder schwimmende Solaranlagen oder Bäume pflanzen. Für sich allein werden die meisten dieser Ideen zur Lösung nicht ausreichen, sie haben aber immerhin das Potenzial, dazu beizutragen. Eine absurde...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...