Lexikon
verschneiden
verschiedene Weinsorten zur Hebung der Qualität und Geschmacksverbesserung mischen. Verschneiden von Weinbrand (Verschnitt) erfolgt durch Mischung mit Alkohol. Weinbrand-Verschnitt muss Edelbranntwein, nach dem er benannt ist, in solcher Menge enthalten, dass Geschmack und Geruch dadurch bestimmt werden.
Wissenschaft
Der seltsame Ring eines Zwergs
Ein Außenseiter im Sonnensystem lässt rätseln: Wieso ist aus dem Ring um Quaoar kein Mond entstanden?
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Wissenschaft
Evolution im Eiltempo
Der Mensch treibt ungewollt die Evolution von krank machenden Keimen an. Medikamente verlieren dadurch erschreckend an Schlagkraft. Nicht nur bei Antibiotika, auch in der Krebsmedizin braucht es neue Strategien. von SUSANNE DONNER Wer die Evolution hautnah erfahren will, muss ins Museum gehen, so heißt es immer. Die Entwicklung...