Gesundheit A-Z
Destillation
chemisches Verfahren, Verdampfung von Flüssigkeit durch Wärmezufuhr zur Trennung der Inhaltsstoffe. Die Flüssigkeiten werden bei unterschiedlichen Temperaturen je nach Siedepunkt oder Dampfdruck gasförmig und können nach der Abkühlung getrennt wieder aufgefangen werden. Dieses Verfahren wird z. B. in der Mineralölverarbeitung verwendet; durch Destillation wird z. B. auch Wasser von Fremdstoffen gereinigt (Aqua destillata).
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
Wissenschaft
News der Woche 18.10.2024
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