Gesundheit A-Z

Hay-Trennkost

eine Diät, die nicht auf einer verminderten Nahrungsaufnahme, sondern auf einer Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen bei der Nahrungsaufnahme beruht. Fette sind bei allen Mahlzeiten erlaubt. Diese Ernährungsform soll die Verdauung verbessern und einer Übersäuerung des Körpers vorbeugen. Die Ernährung ist reich an Obst, Gemüse und Milchprodukten.
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Wissenschaft

Faktorfischen

Früher wimmelte es in der Bioforschung nur so von „Faktoren“, weil vielfach nach folgendem Prinzip experimentiert wurde: Man stellte Extrakte von irgendetwas her, gab sie zu Zellen, Geweben oder Organismen – und plötzlich machten diese etwas, das sie ohne Extrakt nicht getan hatten. Ergo: In dem kruden Extrakt verbirgt sich...

Wissenschaft

Seide aus dem Labor

Die Modebranche trägt Mitverantwortung für den Klimawandel, die Umweltverschmutzung und Tierquälerei. Nun revolutionieren Bio-Ingenieure den Kleiderschrank. von ROMAN GOERGEN Der US-Amerikaner Dan Widmaier nennt sich selbst gern einen „Nerd“ oder „Geek“. Diese Worte sind nur schwer mit einem einzigen Begriff ins Deutsche zu...

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