Gesundheit A-Z
Plasmaersatzmittel
Infusionslösung mit plasmaähnlichen physikalischen Eigenschaften, die dem raschen Ausgleich von Plasma- bzw. Blutverlusten dient, z. B. bei Operationen, Verletzungen oder Verbrennungen. Verwendet werden natürliche Plasmaersatzmittel wie Albumin- und Plasmaproteinlösungen oder künstliche Plasmaersatzmittel wie Gelatinepräparate.
Wissenschaft
Schritt zurück nach vorn
Evolutionsbiologen, die ihr Feld experimentell beackern, haben einen ganz speziellen Feind: „Armchair Evolutionists“, also „Sessel-Evolutionisten“, nennen sie ihn – und meinen damit Leute, die weitgehend ohne Kenntnis echter Daten vermeintlich klug über Evolution zu sinnieren und zu spekulieren versuchen. Zu diesen Sessel-...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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