Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Feine

Fei|ne

〈

, –

, nur Sg.

〉

feine Beschaffenheit, Feinheit;

die F. des Mehls

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Die Unterwelt des Roten Planeten

Raumsonden lauschen nach tiefen Mars-Beben und durchleuchten die Gesteinskruste mit Radarwellen. Was verbirgt sich unter der von Kratern zerfurchten Landschaft? von THORSTEN DAMBECK Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubten manche Astronomen, der Mars würde von einer verheerenden Dürre heimgesucht. Verzweifelt würden die Marsianer...

Boy_sneezes_because_of_an_allergy_to_ragweed.

Wissenschaft

»Der Klimawandel gefährdet unsere eigene Existenz«

Schadstoffe in der Luft machen anfälliger für Allergien. Wer das Klima schützt, tut auch Gutes für die eigene Gesundheit. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Frau Prof. Traidl-Hoffmann, macht uns der Klimawandel krank? Ja, und zwar von Kopf bis Fuß. Der Klimawandel betrifft die mentale Gesundheit sowie Herz, Lunge und...

Lernen & Familie

Das deutsche Berufssystem – Worauf HR-Abteilungen heute achten

Bildungsabschluss und Weiterbildungen

Ein erster Aspekt, auf den HR-Abteilungen achten, ist der Bildungsabschluss. Hinzu kommen Weiterbildungen, die über die Jahre erworben wurden. Diese beiden Kriterien sind nicht neu – bereits in den letzten Jahrzehnten haben sie eine zentrale Rolle für die Entscheidung bezüglich einer Einstellung gespielt.

Bedeutung dieser Faktoren

Anhand...