Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

karamellisieren

ka|ra|mel|li|sie|ren
V.
3, hat karamellisiert; mit Akk.
1.
durch Erhitzen bräunen
2.
mit gebräuntem Zucker übergießen, in Zucker bräunen;
Früchte k.
,
Ka|ra|mel|li|sie|rung
f.
,
, nur Sg.
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