Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Semmel

Sm|mel
f.
; bayr.österr.
etwa faustgroßes, leicht gesalzenes Gebäck;
Syn.
Brötchen,
berlin.
Schrippe
[< 
mhd.
semel, semele, simele
„feines Weizenmehl; Semmel“, < 
ahd.
semala
in ders. Bed., < 
lat.
simila
„feinstes Weizenmehl“]
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