Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Vortrieb

Vor|trieb
m.
1.
Bgb., UBahnBau
das Vortreiben eines Stollens oder Tunnels
2.
in Fahrtrichtung gerichtete Kraftkomponente, die ein Triebwerk zur Vorwärtsbewegung eines Fahrzeuges entwickelt
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

abine Hossenfelder; Thomas Bethge – stock.adobe.com; www.photoshopsupply.com; Bearbeitung: bdw
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Start-ups: Heiß auf Kernfusion

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