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Roher Fisch und 5-Sterne-Rinder

Die Japanische Küche

Japanisches Essen ist in aller Munde. Rolling-Sushi-Läden schießen in deutschen Großstädten wie Pilze aus dem Boden. Vermutlich, weil sie gleich drei menschliche Bedürfnisse auf einen Streich erfüllen:

 

  1. Sushi ist exotisch, ausgefallen, anders – eben hip.
  2. Wir dürfen die leckeren Röllchen vom laufenden Band fischen, bis wir selbst aus dem Restaurant rollen. Das schmeckt dem Geldbeutel der „Geiz-ist-geil“-Generation.
  3. Und zu allem Überfluss können wir die Völlerei ganz ohne schlechtes Gewissen genießen, denn die japanische Küche ist einfach gesund!

 

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Buddhistisches Kloster Horyu

Pagode des Horyuji-Tempels in Nara

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Monika Wittmann
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