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Sommer, Sonne, Zartgemüse

Welche Gemüsesorten liebt der Sommer?

Das sind sie, die Klassiker der Sommerküche:

 

  • Kopfsalat: der meistverzehrte Salat in Europa und Südamerika. Seine Erfolgsgeschichte reicht zurück bis ins alte Ägypten.
  • ...mal anders: mit Erdbeeren und gewürfeltem rohem Schinken – dazu ein fruchtiges Dressing mit einem Schuss Orangensaft

 

  • Gurke: zählt zur Familie der Kürbisgewächse und stammt vermutlich aus Indien.
  • ...mal anders: entkernte Gurkenstreifen und mit Pfefferkörnern und Chilischoten in der Pfanne anbraten

 

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Tina Denecken
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