Eine gesunde Ernährung

Unsere Nahrung versorgt uns mit der Energie für alle Aktivitäten unseres Körpers, dem Material für das Wachstum und die Instandhaltung der Körpergewebe und den lebenswichtigen Chemikalien für die Stoffwechselreaktionen in allen Zellen.

Eine gesunde Ernährung sollte daher nicht nur unseren Körper mit ausreichend Energie versorgen, sondern vor allem aus vielen verschiedenen natürlichen Lebensmitteln bestehen, die ihm in ausgewogener Weise Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern. Der reichliche Genuss von Obst und Gemüse kann darüber hinaus der Entstehung von Krankheiten wie Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Neben einer guten Figur sorgen vollwertige Lebensmittel auch für körperliche und geistige Fitness und Leistungsfähigkeit. Doch der Alltag sieht bei uns noch anders aus: Nicht einmal die Hälfte unserer Bevölkerung isst täglich Obst oder Gemüse. Es wird mehr an Fett zu sich genommen, als der Körper braucht, dagegen aber zu wenig Ballaststoffe, die eine gesunde Darmflora begünstigen. Die Folge ist, dass unser Organismus permanent überfordert wird und falsche Ernährung nicht nur das Übergewicht fördert, sondern vor allem auch Fettstoffwechselstörungen mit entsprechenden Erkrankungen, Arteriosklerose und Bluthochdruck.