Induktionsherd

Ein Induktionsherd nutzt das Prinzip der elektromagnetischen Induktion, um im Topfboden hochfrequente Wirbelströme zu erzeugen und diesen so zu erwärmen. Damit unterscheidet er sich grundsätzlich von Herden, die durch Wärmeleitung, Konvektion oder Wärmestrahlung Wärme übertragen. Personen mit Herzschrittmacher sollten sich nicht in der Nähe von eingeschalteten Induktionskochfeldern aufhalten.