Lebensmittelfarbstoffe

Lebensmittelfarbstoffe sind natürliche, naturidentische oder synthetische Farbstoffe, die zum Färben von Nahrungs-, Genuss- oder Arzneimitteln eingesetzt werden. Die zum Färben von Lebensmittel verwendeten Farbstoffe müssen in der Positivliste der Zusatzstoffverordnung enthalten sein. Diese Liste führt die erlaubten Zusatzstoffe auf. Auf den Lebensmittelverpackungen müssen die zugelassenen Farbstoffe mit ihren von der Europäischen Union zugewiesenen E-Nummern aufgeführt werden.