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Wein

Lexikon

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das aus Weintraubensaft durch Gärung hergestellt wird. In einem Liter Wein sind ca. 100 g Alkohol, 4 bis 8 g Fruchtsäure sowie Geruchs- und Geschmacksstoffe enthalten, die Duft, Kraft und zugleich seine Milde bestimmen.

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