Die Tour de France zeichnet sich durch eine jährlich wechselnde Streckenführung aus. Die Auswahl der Etappenzielorte richtet sich nach dem Angebot der Städte und Gemeinden an die Veranstalter. Liegen die Etappenorte zu weit auseinander, können auch Streckenabschnitte per Auto, Bahn oder Flugzeug zurückgelegt werden.
Die Etappen
Die Rekord-Distanz einer Tour betrug 5745 km. Sie wurde 1926 auf nur 17 Etappen gefahren! Zum Vergleich: Das Rennen von 1989 - mit insgesamt 3582 km die kürzeste jemals gefahrene Tour - hatte 21 Etappen. Besonders in den Anfangsjahren mussten sich die Fahrer auf lange Streckenabschnitte begeben: Die längste jemals gefahrene Etappe führte 1906 über 480 km von Marseille nach Toulouse. Louis Trousselier aus Frankreich war damals der Schnellste: Er benötigte 17:24 Stunden.
Die Bergetappen (Hors Catégorie, Berge der 1. und 2. Kategorie), die seit 1910 durch die Pyrenäen und seit 1911 durch die Alpen führen, haben einen besonderen Stellenwert. Die meisten der Anstiege haben eine Länge von 14 bis 20 Kilometern; dabei müssen die Fahrer eine durchschnittliche Steigung von etwa 7 Prozent bewältigen. Doch als prestigeträchtigste Etappe gilt bei einem Großteil des Feldes der Schlussabschnitt mit dem Ziel auf den Champs-Elysées. Seit 1975 endet die Tour auf dieser Prachtstraße von Paris.

Beim Zeitfahren, das im Rahmen der Tour erstmals 1934 veranstaltet wurde, wird zwischen dem so genannten “Prolog“, dem “normalen“ Zeitfahren in flachem Terrain sowie dem Bergzeitfahren unterschieden. Unter dem Prolog versteht man ein Zeitfahren bis zu circa 10 Kilometern am Anfang der Tour. Durch dieses Zeitfahren wird der erste Träger des gelben Trikots ermittelt. Dazu wird das Feld in Startgruppen aufgeteilt, und die Teams bestimmen, welcher Fahrer in welcher Gruppe startet.
Beim Zeitfahren im flachen Terrain startet der Letzte der Gesamtwertung zu Anfang und der Träger des gelben Trikots zum Schluss. Beim Bergzeitfahren können sich die Fahrer in jedem Streckenabschnitt (flacherer/steilerer Streckenabschnitt) den Vorteil des jeweiligen Rades (aerodynamische Zeitfahrmaschine/“normales“ Rennrad) zunutze machen.
Statistik: Etappenzahl, Gesamtlänge und Dauer aller Touren
| Jahr | Etappen | Distanz | Dauer |
| 1903 | 6 | 2.428 km | 01.07.-19.07. |
| 1904 | 6 | 2.419 km | 02.07.-24.07. |
| 1905 | 11 | 3.021 km | 09.07.-30.07. |
| 1906 | 13 | 4.546 km | 04.07.-29.07. |
| 1907 | 14 | 4.488 km | 08.07.-04.08. |
| 1908 | 14 | 4.488 km | 13.07.-09.08. |
| 1909 | 14 | 4.488 km | 05.07.-01.08. |
| 1910 | 15 | 4.737 km | 03.07.-31.07. |
| 1911 | 15 | 5.344 km | 02.07.-30.07. |
| 1912 | 15 | 5.319 km | 30.06.-28.07. |
| 1913 | 15 | 5.388 km | 29.06.-27.07. |
| 1914 | 15 | 5.405 km | 28.06.-26.07. |
| 1919 | 15 | 5.560 km | 29.06.-27.07. |
| 1920 | 15 | 5.503 km | 27.06.-25.07. |
| 1921 | 15 | 5.484 km | 26.06.-24.07. |
| 1922 | 15 | 5.373 km | 25.06.-23.07. |
| 1923 | 15 | 5.386 km | 24.06.-22.07. |
| 1924 | 15 | 5.425 km | 22.06.-20.07. |
| 1925 | 18 | 5.430 km | 21.06.-19.07. |
| 1926 | 17 | 5.745 km | 20.06.-18.07. |
| 1927 | 24 | 5.340 km | 19.06.-17.07. |
| 1928 | 22 | 5.376 km | 17.06.-15.07. |
| 1929 | 22 | 5.258 km | 30.06.-28.07. |
| 1930 | 21 | 4.818 km | 02.07.-27.07. |
| 1931 | 24 | 5.095 km | 30.06.-26.07. |
| 1932 | 21 | 4.520 km | 06.07.-31.07. |
| 1933 | 23 | 4.395 km | 27.06.-23.07. |
| 1934 | 23 | 4.363 km | 03.07.-29.07. |
| 1935 | 21 | 4.337 km | 04.07.-28.07. |
| 1936 | 21 | 4.438 km | 07.07.-02.08. |
| 1937 | 20 | 4.415 km | 30.06.-25.07. |
| 1938 | 21 | 4.681 km | 05.07.-31.07. |
| 1939 | 18 | 4.225 km | 10.07.-30.07. |
| 1947 | 21 | 4.640 km | 25.06.-20.07. |
| 1948 | 21 | 4.922 km | 30.06.-25.07. |
| 1949 | 21 | 4.808 km | 30.06.-21.07. |
| 1950 | 22 | 4.775 km | 13.07.-07.08. |
| 1951 | 24 | 4.697 km | 04.07.-29.07. |
| 1952 | 23 | 4.827 km | 25.06.-09.07. |
| 1953 | 22 | 4.479 km | 03.07.-26.07. |
| 1954 | 23 | 4.670 km | 08.07.-01.08. |
| 1955 | 22 | 4.477 km | 07.07.-30.07. |
| 1956 | 22 | 4.498 km | 05.07.-28.07. |
| 1957 | 22 | 4.665 km | 27.06.-20.07. |
| 1958 | 24 | 4.319 km | 26.06.-19.07. |
| 1959 | 22 | 4.354 km | 25.06.-18.07. |
| 1960 | 21 | 4.173 km | 26.06.-17.07. |
| 1961 | 21 | 4.398 km | 25.06.-16.07. |
| 1962 | 22 | 4.269 km | 24.06.-15.07. |
| 1963 | 21 | 4.142 km | 23.06.-24.07. |
| 1964 | 22 | 4.504 km | 22.06.-14.07. |
| 1965 | 22 | 4.177 km | 22.06.-14.07. |
| 1966 | 22 | 4.306 km | 21.06.-14.07. |
| 1967 | 22 | 4.780 km | 29.06.-23.07. |
| 1968 | 22 | 4.685 km | 27.06.-21.07. |
| 1969 | 22 | 4.110 km | 28.06.-20.07. |
| 1970 | 23 | 4.366 km | 27.06.-19.07. |
| 1971 | 20 | 3.581 km | 26.06.-18.07. |
| 1972 | 20 | 3.846 km | 01.07.-23.07. |
| 1973 | 20 | 4.147 km | 30.06.-22.07. |
| 1974 | 22 | 4.088 km | 27.06.-21.07. |
| 1975 | 22 | 3.999 km | 26.06.-20.07. |
| 1976 | 22 | 4.016 km | 26.06.-20.07. |
| 1977 | 22 | 4.093 km | 30.06.-24.07. |
| 1978 | 22 | 3.914 km | 29.06.-23.07. |
| 1979 | 24 | 3.720 km | 27.06.-22.07. |
| 1980 | 22 | 3.842 km | 26.06.-21.07. |
| 1981 | 22 | 3.753 km | 25.06.-19.07. |
| 1982 | 21 | 3.507 km | 02.07.-25.07. |
| 1983 | 21 | 3.861 km | 01.07.-24.07. |
| 1984 | 23 | 4.021 km | 29.06.-22.07. |
| 1985 | 22 | 4.114 km | 28.06.-21.07. |
| 1986 | 23 | 4.092 km | 04.07.-27.07. |
| 1987 | 25 | 4.231 km | 01.07.-26.07. |
| 1988 | 21 | 3.286 km | 04.07.-24.07. |
| 1989 | 21 | 3.287 km | 01.07.-23.07. |
| 1990 | 21 | 3.404 km | 30.06.-22.07. |
| 1991 | 21 | 3.914 km | 06.07.-28.07. |
| 1992 | 21 | 3.983 km | 04.07.-26.07. |
| 1993 | 20 | 3.714 km | 03.07.-25.07. |
| 1994 | 21 | 3.978 km | 02.07.-24.07. |
| 1995 | 20 | 3.398 km | 01.07.-23.07. |
| 1996 | 21 | 3.768 km | 29.06.-21.07. |
| 1997 | 21 | 3.942 km | 01.07.-23.07. |
| 1998 | 21 | 3.728 km | 11.07.-02.08. |
| 1999 | 20 | 3.687 km | 03.07.-25.07. |
| 2000 | 21 | 3.661 km | 03.07.-25.07. |
| 2001 | 20 | 3.462 km | 07.07.-29.07. |
| 2002 | 20 | 3.282 km | 06.07.-28.07. |
| 2003 | 20 | 3.350 km | 05.07.-27.07. |
| 2004 | 20 | 3.395 km | 03.07.-25.07 |
| 2005 | 21 | 3.596 km | 02.07.-24.07. |
| 2006 | 20 | 3.654 km | 01.07.-23.07. |









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