Gentechnisch veränderte Nahrungsmittel

Kurzeinführung


© Corbis-Bettmann, New York
Dr. H. Garrison Wilkes von der Massachusetts Universität untersucht verschiedene Maistypen

Gentechnik ist eine der Schlüsseltechnologien der Zukunft. Auch in der Nahrungsmittelproduktion findet sie mittelbar oder unmittelbar in zunehmenden Maße Anwendung, um die Produkte qualitativ aufzuwerten oder kostengünstiger und umweltfreundlicher herzustellen. Die Gentechnik mit ihren vielen molekularbiologischen Methoden dient zur Erzeugung so genannter gentechnisch veränderter (transgener) Organismen.

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