Lexikon

Hase & Koehler Verlag GmbH

Mainz; 1789 als K. F. Koehler Verlag in Leipzig gegr.; weltweit bekannt wurde der Verlag durch die Veröffentlichung von Biographien bedeutender Persönlichkeiten (u. a. Kaiser Wilhelm II., Graf Moltke, Carl Benz); 1924 Umbenennung in von Hase & Koehler Verlag, 1964 Neugründung in Mainz. Verlagsgebiete u. a.: Politik, Zeit- u. Kulturgeschichte, Wirtschaftswissenschaften.
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Wissenschaft

Das Dilemma mit dem grünen Tee

Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...

Gras, grün, Gigant
Wissenschaft

Der grüne Gigant

Vegane Nahrungsmittel, hochwertige Textilien, Bio-Plastik, Carbonfasern, Biogas oder Flugbenzin: All das wächst quasi auf der Wiese. Nun wollen Wissenschaftler das Gras als universellen Rohstoff erschließen. von ROLF HEßBRÜGGE Es gibt so viele große Zukunftsthemen, und alle sind sie dringlich: Wie können wir fossile Energieträger...

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