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Unsere Gesundmacher - Teil 2

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Folsäure ist extrem wichtig für die Zellteilung und -neubildung und damit für alle Wachstumsprozesse und das Immunsystem. Außerdem reguliert Folsäure den Aminosäure-Stoffwechsel und beugt so dem Arterioskleroserisiko vor.

Bei einem Folsäuremangel kann eine Veränderung des Blutbildes und auch der Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes auftreten. Neurologische und psychiatrische Störungen sind ebenfalls möglich. Ein Mangel ist besonders in den ersten Wochen einer Schwangerschaft gefährlich: Er kann zu Aborten, Entwicklungsstörungen und Neuralrohrdefekten wie offener Rücken oder fehlender Gehirnanlage des Kindes führen.

Das Niacin

Die Kartoffel sorgt für ...

ausreichend Niacin und beugt so Hautkrankheiten vor.

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von Susanne Dreisbach, wissen.de
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