Ịngwer

[der; sanskritisch, französisch]

Zingiber

Ingwer

Gewöhnlicher Ingwer

Gewöhnlicher Ingwer, Zingiber officinalis

alte Kulturpflanze Südasiens aus der Familie der Ingwergewächse. Der verzweigte Wurzelstock liefert das Ingwergewürz, das auch als magenstärkendes Mittel verwendet wird. Eine alkoholfreie Ingwerlimonade ist das Gingerale. Das Ingweröl dient als Würze für Bonbons und Liköre. Als „Deutscher Ingwer“ ist der Kalmus, Acorus calamus, im Handel.

Mutter verabschiedet ihre Tochter in Richtungm Schule

Lernen & Familie

Sicherer Schulweg für Erstklässler – was muss man beachten?

Zwar sind die Temperaturen noch hoch, doch der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und auch die Schulferien gehen vorbei. Während Schüler in Sachsen, Sachsen-Anhalt oder Bremen schon seit einigen Wochen wieder die Schulbank drücken, enden heute die Ferien in Nordrhein-Westfalen – und wie mit jedem neuen Schuljahr machen sich auch dieses Jahr wieder hunderttausende Erstklässler zum ersten Mal...

Wissenschaft

Sonnenfinsternis in Maria Toast

Am 8. April erlebten die USA ihre zweite totale Sonnenfinsternis in einem Zeitraum von nur sieben Jahren. Das ist toll, aber auch gemein, denn bei uns in Mitteleuropa ist es erst am 3. September 2081 wieder so weit. Die Entfernung zwischen Erde und Mond ist so groß, dass Sonnenfinsternisse nur selten und selbst dann nur […]

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Wissenschaft

Die Direktorin der Dinge

„In der Natur nimmt die Entropie die Rolle des Direktors ein, die Energie aber nur die eines Buchhalters.“ So hat der große Physiker Arnold Sommerfeld einmal die Aufgaben der beiden physikalischen Größen mit den ähnlich klingenden Namen unterschieden. Die Karriere der beiden Begriffe Energie und Entropie begann im 19. Jahrhundert...

Natur & Umwelt

So wird der Garten fit für den Klimawandel

Ein eigener kleiner Garten ist nicht nur etwas fürs Auge und für laue Sommerabende, sondern kann auch dabei helfen, heiße Temperaturen zu überstehen. Denn die Bäume und Sträucher spenden Schatten und erzeugen durch ihre Verdunstung gleichzeitig weitere Kühlung. Und am besten geht das, wenn das angepflanzte Grün resilient gegen den Klimawandel ist und selbst mit starker Trockenheit und Hitze...