Lexikon
Magistrạt
[
lateinisch
]öffentliches Amt, Verwaltung. In den Städten von Hessen und Schleswig-Holstein sowie in Bremerhaven: Gemeindevorstand. – In
Österreich
ist Magistrat in Städten mit eigenem Statut das Amt des Bürgermeisters; das Magistrat von Wien ist zugleich Amt der Landesregierung von Wien.
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Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Garantiert vertraulich
Die Quantenphysik macht es möglich, abhörsicher zu kommunizieren. Nun suchen Wissenschaftler nach Wegen, sie in eine alltagstaugliche Technik umzusetzen. von MICHAEL VOGEL Einkaufen im Internet – das ist für viele inzwischen selbstverständlich: Webseite aufrufen, Produkt auswählen, zur Kasse gehen, bezahlen – fertig. Für die...