Lexikon

Matt

[das; arabisch]
Schlussstellung und Entscheidung des Schachspiels: Der König ist matt gesetzt, wenn er im Schach steht, d. h. von einer gegnerischen Figur geschlagen zu werden droht, und dies weder durch Wegziehen des Königs noch durch Schlagen der Schach bietenden Figur, noch durch Zwischenziehen eines Steins verhindert werden kann.
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Wissenschaft

Schimmel rettet die Welt

Das wird eine Aufregung gewesen sein, als der britische Arzt und Bakteriologe Alexander Fleming am 28. September 1928 aus seinem Urlaub zurückkehrte und im Labor eine Petrischale entdeckte, die er vor der Abreise nicht richtig gesäubert hatte: Ein Schimmelpilz hatte sich darin breitgemacht – und die zuvor dort angelegte...

Carina Mack
Wissenschaft

Verräterische Proben

Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...

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