Mọstrich

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Mostert

Speisesenf, hergestellt aus pulverisierten Senfkörnern und Most oder Essig.

Reisen

Odessa – bedrohtes Kulturerbe der Ukraine

Die Stadt Odessa liegt am Schwarzen Meer und ist die größte und wichtigste Metropole der südlichen Ukraine. Dies liegt nicht zuletzt am strategisch wichtigen Hafen, über den ein Großteil des Seehandels der Ukraine abgewickelt wird. Doch Odessa ist noch viel mehr als das. In ihrer kurzen, aber glanzvollen Geschichte hat die Stadt ein reiches kulturelles Erbe angehäuft.

Von der...

Wissenschaft

Hacker mit an Bord

Immer mehr Sensoren, elektronische Assistenzsysteme und die Vernetzung von Verkehrsteilnehmern machen das Autofahren sicherer und komfortabler. Doch sie bieten auch eine Angriffsfläche für einen Datenraub oder die Manipulation der Fahrzeugtechnik. von HEIKE STÜVEL Von außen betrachtet wirkt alles harmlos. Ein Auto steht glänzend...

Wissenschaft

Neurologische Vielfalt

Als soziales Konzept wird Neurodivergenz gesellschaftsfähig. Sind Autismus und ADHS Modediagnosen? Oder gibt es wirklich immer mehr Betroffene? von SIGRID MÄRZ Kaum etwas lässt einen besser erahnen, wie es im Kopf einer Person mit ADHS aussieht, als ein Abend mit Torsten Sträter. Auf der Bühne plaudert der Ruhrpott-Comedian in...

Technik & Mobilität

Unterseekabel – Schlagadern der Weltkommunikation

Trotz ihrer stabilen Hülle können die Unterseekabel und vor allem ihr fragiler Glaskern beschädigt werden. Die mit 70 Prozent häufigste Ursache für solche Störungen und Ausfälle sind versehentliche Schäden durch Schiffsanker, Ausbaggerungen oder über den Meeresgrund gezogene Schleppnetze. Einer der schwerwiegendsten Vorfälle dieser Art ereignete sich im Jahr 2008, als ein Schiff vor der Küste...