Lexikon
Myoglobịn
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das; griechisch, lateinisch
]roter Farbstoff in der Skelettmuskulatur. Myoglobin ist ein einkettiges Hämoprotein mit Sauerstoffspeicherfunktion. Im Vergleich zum Hämoglobin hat Myoglobin eine höhere Sauerstoffbindungsaffinität. Besonders reich an Myoglobin ist der Herzmuskel von tauchenden Seesäugern wie Wale und Robben.
Wissenschaft
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Wissenschaft
Die Geschichte unserer zweiten Haut
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