Lexikon

Sau

[
Plural Säue
]
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Hausschwein
Hausschwein
Unter den Hausschweinen gibt es einige, die speziell auf Fett- oder guten Fleischansatz gezüchtet wurden. »Fett-Schweine« sind gedrungen und feingliedrig gebaut. »Fleisch-Schweine« wurden wie diese holländische Rasse zu hochbeinigen Schweinen gezüchtet.
das weibliche Hausschwein.
Essgewohnheiten, Zucker
Wissenschaft

Auf den Geschmack gekommen

Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...

Pangenom, Menschen, Erbgut
Wissenschaft

Das Pangenom des Menschen

Ein internationales Forscherteam hat einen neuen digitalen Datensatz unseres Erbguts vorgestellt. von RAINER KURLEMANN Die Entschlüsselung des menschlichen Genoms ist eine Mammutaufgabe. Sie wird viele Generationen von Wissenschaftlern beschäftigen. Doch es geht voran. Ein internationales Team aus 119 Forschern hat im Mai 2023...

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