Lexikon

Strudel

Ernährung

süddeutsche und österreichische Mehlspeise aus dünn ausgezogenem Hefe-, Blätter- und Kartoffelteig mit eingewundener Apfel-, Kirschen-, Mohn-, Quark- oder Rahmfüllung; wird knusprig gebacken, oft heiß serviert.

Technik & Mobilität

Feingehalt, Legierung & Punzen: Wie man Gold richtig einordnet

Grundlagen: Was bedeuten Feingehalt, Legierung und Punzen bei Gold?

Was versteckt sich eigentlich hinter dem Feingehalt von Gold? Der Feingehalt beschreibt den tatsächlichen Anteil von purem Gold in einem Gegenstand und wird meist in Tausendteilen angegeben. Ein Feingehalt von 999 entspricht nahezu reinem Gold, während 750 bedeutet, dass 75 Prozent des Materials aus Gold bestehen. Wer...

Wissenschaft

Ein Omnibus ohne Fahrer

Lebenswerte, grüne Städte und Regionen benötigen einen gut ausgebauten öffentlichen Nahverkehr. Doch dafür gibt es nicht genug Fahrer. Eine Alternative sind autonom fahrende Busse, Lkw und Shuttle-Fahrzeuge. Vielversprechende Projekte gibt es bereits. von ULRICH EBERL Auf den ersten Blick haben die Städte Tallinn und Seoul nicht...

Das erste Licht entstand schon kurz nach dem Urknall.©NASA, ESA, CSA, STScI, J. DePasquale, A. Pagan, A. M. Koekemoer

Wissenschaft

Es werde Licht!

Noch heute künden über 400 Photonen in jedem Kubikzentimeter des Weltraums vom ersten Licht im Universum. Deutlich mehr Lichtteilchen gelangen von der Sonne zu uns – nachdem sie zuvor Hunderttausende Jahre durch unseren Stern geirrt sind. von Rüdiger Vaas Als man das TV-Programm früher noch analog über eine Fernsehantenne empfing...

BQ.1: Das Wichtigste zur neuen Corona-Variante

Wie die meisten Viren passt sich auch das Coronavirus SARS-CoV-2 immer besser an seine Wirte an – es mutiert. Viele dieser spontan auftretenden Veränderungen sind nutzlos oder sogar schädlich, aber es gibt immer wieder einige Mutationen, die dem Virus Vorteile bringen und die sich daher ausbreiten.

Einen der größten Sprünge hatte das Coronavirus Ende 2021 mit der Entstehung der...