Lexikon
Toulon
[
tuˈlɔ̃
]Hafenstadt und Verwaltungssitz des südfranzösischen Départements Var, wichtigster Kriegshafen Frankreichs am Mittelländischen Meer, an einer geschützten Bucht, 167 400 Einwohner; Marineschulen und -arsenal; romanische Kathedrale (11./12. Jahrhundert), barockes Rathaus (17. Jahrhundert); Schiff-, Maschinenbau, Metall-, chemische und Holz verarbeitende Industrie.
Wissenschaft
Eine Portion Entengrütze, bitte!
So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...
Wissenschaft
Das vernetzte Gehirn
Wie Nervenzellen verschaltet sind, bestimmt darüber, wie wir wahrnehmen und denken. von SUSANNE DONNER Wieso weiß ich, wer ich bin? Auch renommierte Neurowissenschaftler müssen bei der Beantwortung dieser einfachen Frage bisher in Teilen immer noch passen. Sie gehen zwar davon aus, dass die Information darüber, wie man heißt, in...
