Lexikon
Ulsan
südkoreanische Industriestadt im Südosten der Halbinsel, 1,05 Mio. Einwohner; Universität (seit 1985); Konzerthalle; Schiff- und Kraftfahrzeugbau, Textil-, Eisen- und Stahlindustrie, chemische Industrie, Herstellung elektrischer Geräte, Ölraffinerien, moderner Hafen.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Superstars im Tarantel-Nebel
Riesensterne sind für die Entwicklung von Galaxien von großer Bedeutung, obwohl extrem kurzlebig und selten. Nun gelang es, sie hochwertig zu fotografieren.
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