Lexikon

Verjüngung

Gartenbau

Zurückschneiden der Äste älterer Nutz- und Zierbäume sowie Beerensträucher auf den Astring oder Seitentrieb.

Symbolbild zur gesetzlichen Regulierung von Künstlicher Intelligenz

Europäischer AI-Act: Das steht im ersten KI-Gesetz der Welt

Künstliche Intelligenzen (KI) wie der Chatbot ChatGPT oder Bildgeneratoren wie Dall-E und Stable Diffusion sind zunehmend fester Bestandteil unseres privaten und beruflichen Alltags. KI sortiert zum Beispiel potenziell gefährliche E-Mails in den Spam-Ordner, übersetzt und formuliert Texte oder erstellt automatisch Playlists auf Spotify und Co., die am ehesten mit unserem Musikgeschmack...

Wissenschaft

Auf der Stresswelle

Was mit wenigen Hormonmolekülen im Hypothalamus beginnt, vervielfacht sich zu einer Cortisol-Flut, die unseren Körper überschwemmt. von SIGRID MÄRZ Mit gerade einmal vier Gramm ist der Hypothalamus ein Leichtgewicht, vor allem im Vergleich zum Gehirn insgesamt, das es auf etwa 1,4 Kilogramm bringt. Und dennoch enthält dieser...

Wissenschaft

Bunte Lebenswelt in der Ostsee

Bei farbenfrohen Riffen denkt jeder an die Südsee – aber auch in der Ostsee gibt es sie. Und sie beherbergen viele Arten von Tieren und Pflanzen. von FREDERIK JÖTTEN Rote und grüne Algen-Fächer schwingen sanft in der Strömung, dazwischen sitzen gelbe Schwämme, bunte Fische schwimmen umher. Welch vielfältige Bilder eine...

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...