Lexikon

Würze

Kochkunst

Würzmittel.

Kraftsportler beim Trinken eines Protein-Shakes

Eiweißhype – Sind Protein-Shakes wirklich so gesund?

Proteine sind durchaus wichtig für unseren Körper. Sie spielen bei nahezu allen lebenswichtigen Prozessen eine zentrale Rolle – beim Aufbau von Muskeln, Enzymen, Hormonen und Immunstoffen. Fehlt es an Eiweiß, können diese Aufgaben nicht reibungslos ablaufen.

Mehr Protein ist nicht automatisch besser

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) benötigen gesunde...

Wissenschaft

Freie Wissenschaft bringt mehr Innovationen hervor

Je freier die Wissenschaft, desto höher ist die Innovationskraft einer Gesellschaft. Das zeigt eine Studie, die für 157 Länder der Welt ausgewertet hat, inwieweit sich der Grad akademischer Freiheit auf die Anzahl der Patentanmeldungen und -zitierungen aus dem jeweiligen Land auswirkt. Demnach haben seit dem Jahr 1900 zwar...

Wissenschaft

Technik an der Torlinie

Eine lückenlose Überwachung durch Video-Schiedsrichter-Assistenten und Künstliche Intelligenz soll helfen, Fehlentscheidungen bei der Fußball-WM zu verhindern. Doch so manches technische Hilfsmittel ist wissenschaftlich umstritten. von ROLF HESSBRÜGGE Nein, die mediale Bezeichnung „Roboter-Abseits“ sei nicht zutreffend, meint...

Technik

Nachhaltige Innovationen: Der Weg zur grünen Zukunft

Es geht dabei schon lange nicht mehr allein um Verzicht oder um Einschränkungen im Alltag. Konkrete Projekte und Geschäftsmodelle belegen, dass sich ökologische Verantwortung und wirtschaftlicher Erfolg keineswegs ausschließen. Wer heute die richtigen Weichen stellt und auf zukunftsfähige Technologien setzt, der sichert langfristig nicht nur die eigene Wettbewerbsfähigkeit, sondern trägt auch...