Daten der Weltgeschichte
23. 7. 1849
Deutschland
Niederschlagung der größten Erhebung in Deutschland, dem Aufstand in Baden (seit 11. 5.), u. a. durch den „Kartätschenprinzen“, Prinz Wilhelm von Preußen (späterer Kaiser Wilhelm I.). In der Folgezeit emigrieren rund 80 000 Badener.
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Der simulierte Mensch
Obwohl Organoide nur ein paar Millimeter groß sind, lassen sich damit Krankheiten erforschen, Medikamente testen und Therapien verbessern.
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