Gesundheit A-Z
Azidität
der Säuregehalt einer Substanz bzw. Flüssigkeit; die gemessene Konzentration der Wasserstoffionen ergibt die sog. wahre Azidität. Die Bestimmung der Azidität ist z. B. wichtig, um den Säuregehalt des Magensafts zu beurteilen. Auch pH.
Wissenschaft
Das Salz des Meeres
Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...
Wissenschaft
Multitalent Kohlenstoff
Forscher suchen nach Möglichkeiten, Formen elementaren Kohlenstoffs möglichst umweltverträglich und klimaschonend zu gewinnen.
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