Fischer

Emil Hermann, deutscher Chemiker, * 9. 10. 1852 Euskirchen, † 15. 7. 1919 Berlin; Professor in Erlangen, Würzburg und Berlin; arbeitete grundlegend über Kohlenhydrate, Gerbstoffe, Eiweiße und deren Bausteine (Aminosäuren); erzielte die Synthese von Polypeptiden aus Aminosäuren; erhielt 1902 den Nobelpreis für Chemie.