Lexikon

Rinke

Moritz, deutscher Schriftsteller und Dramatiker, * 16. 8. 1967 Worpswede; wurde 2002 durch die dramatische Neubearbeitung des Nibelungen-Stoffes bekannt; ferner zeitgeistnahe und von satirischer Sprache geprägte Bühnenstücke, Erzählungen und Kolumnen; Stücke: „Männer und Frauen“ 1999; „Republik Vineta“ 2000; Kurzprosa: „Der Blauwal im Kirschgarten“ 2001; Roman: „Der Mann, der durch das Jahrhundert fiel“ 2010.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wasserstoff, Fermentierng
Wissenschaft

Wasserstoff aus Bier und Schokolade

Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.

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