Lexikon

Zwiesel

Botanik

ein Baum, der statt eines durchgehenden Schafts eine Gabelung in zwei fast gleich starke Höhentriebe besitzt; entsteht besonders bei Holzarten mit gegenständigen Knospen, wie Esche und Ahorn. Zwieselbildung (Gabelwuchs) beeinträchtigt den Nutzwert, kann Anlass zu Rissen und Stammfäule sein.

Louis Pasteur am Mikroskop in seinem Labor

Louis Pasteur: Mehr als haltbare Milch

Die Milch im Kaffee, der Fruchtsaft zum Frühstück oder das Bier beim Grillen – sie alle sind „pasteurisiert“. Die Technik der Pasteurisierung tötet Mikroorganismen durch Hitze ab und macht Lebensmittel so haltbarer. Sie ist Louis Pasteurs wohl bekannteste Entdeckung.

Einst wurde diese Hygienemethode als wichtiger Fortschritt gefeiert, doch jüngst geriet sie in ideologische Debatten:...

Wissenschaft

Eine für alle

Ameisen und Menschen leben in großen Gemeinschaften. Doch während wir unser Glück in verschiedenen Lebensformen suchen, folgen alle Ameisen dieser Welt einem altruistischen Verhalten als Leitmotiv. Das Kollektiv steht über allem. von PHOEBE KOPPENDORFER Sie riechen den Alarm. Wie ein Lauffeuer verbreitet sich das olfaktorische...

Wissenschaft

Das große Schrumpfen

Der Mensch ist zu einem mächtigen Evolutionsfaktor geworden. Von ihm intensiv bejagte oder befischte Arten verändern ihr Aussehen – auch zum Nachteil des Menschen. von JULIETTE IRMER In den vergangenen Jahrhunderten fielen etliche Tierarten der exzessiven Jagd des Menschen zum Opfer. Arten, die mehr als zehn Kilogramm auf die...

Gesundheit

Seltene Diagnosen, wenig Optionen: Wie medizinisches Cannabis bei funktionellen Schmerzen zur Alternative wird

Funktionelle Schmerzsyndrome wie Fibromyalgie, das chronische Fatigue-Syndrom (ME/CFS) oder auch therapieresistente Reizdarmbeschwerden gehören zu diesem Spektrum. Was sie verbindet: eine unklare Ursache, komplexe Wechselwirkungen zwischen Körper und Psyche – und ein Mangel an nachhaltigen Therapien. Viele fühlen sich zwischen Facharztpraxis und Alltag verloren. Konventionelle Medikamente...